տորտիլա, գուակամոլե, ծովախեցգետին, սինգապուր մայո, թարմ համեմ, լայմ, թարմ չիլի, չերի սալսա

գրաս-ֆեդ անգուսի թենդերլոյն՝ մատուցված կանաչ պղպեղի սոուսով, կարտոֆիլի պյուրեով և սև տրյուֆելով

օրգանիկ հավ  միքս կանաչիով, չիմիչուրի և օրեգանո սոուսներով

անգուսի փափկամիս, հավի ազդրամիս, ձաձիկի սոուս, միքս կանաչի, լոլիկ, կարմիր սոխ, լոշիկ, ֆրի

բրիոշ հաց թագավորական կրաբով. կրեմետա և պարմեջիանո սոուս, կանաչ սոխ, նեխուրի տերևներ, լայմի ցեդրա.
մատուցվում է պարմեջիանո-մաղադանոս ֆրիով